留学プラン
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TAFEで学ぶ、パティシエコース

州立専門学校TAFEの中でも、特に施設が充実していて、評価の高いBentleyキャンパスを見学してきました!

パティシエコースはペイストリー免許を取得するところから、マネージャー職以上になる際にも必要になる、Diploma(ディプロマ)までのコースの中身をご紹介します。

Certificate IV in Patisserie

(ペイストリー免許取得コース) − 1年半

  • NATIONAL CODE: SIT40716
  • WA COURSE CODE: AZT6
  • CRICOS CODE: 096026G

調理の基本から学びながら、実際に様々なペイストリー、デザートを作ってスキルを身につけていきます。ほとんどの生徒が未経験からスタートします。

Diploma of Hospitality

(調理以外のレストランのマネジメント等を勉強) − 半年間

  • National code: SIT50416
  • WA course code: AZW2
  • CRICOS code: 090980B

スタッフの管理や予算、カスタマーサービスなどを、学校の敷地内にあるトレーニング•レストランで実践しながら経営•マネジメントを学びます。

TAFE Bentleyキャンパス運営のトレーニングレストラン「Pines」

調理、カスタマーサービス、運営の全てがホスピタリティ•コースの学生によって行われているレストラン。地元のお客さんで満席になるほどの人気で、勉強しながらリアルな現場で経験を積むことができます。

パティシエコースの他、調理師、アジア料理、パン職人など様々なコースを提供!たくさんのコースからより自分の興味のある分野を選択できるのは、西オーストラリア州No.1のコース数を誇るTAFEならでは!

先生からのコメント

実は私もこのBentleyキャンパスのTAFEでホスピタリティ•コースを学んだ卒業生。Bentleyキャンパスは1973年の創設以来進化を続け、西オーストラリア州で一番の設備を誇ります。講師も生徒も、年齢や性別、国籍を超えた仲間として、就職に結び付くスキルを身に付けるため日々切磋琢磨しています。− Shaun先生

卒業生のキャリア

TAFEでパティシエの勉強をしながら、スポンサーを見つけられ、永住権取得に向けて進んでいる織田 奈々美さんの留学体験談です。

https://www.australiacareercentre.com.au/wordpress/testimonials/vet-study/nanami-oda/

TAFE(テーフ)ってどんな学校?

先生からのコメント

TAFE(テーフ) (CLICOS: 00020G,01723A RTO:52395)は州立の専門学校で、調理師や自動車整備士、介護福祉士などいわゆる「手に職」系職種の職業訓練校でもあります。常に250以上のコースを提供していて、地元のオーストラリア人学生も数多く通う点は、私立の専門学校と大きく一線を画す点です。職業訓練校というだけあって社会に出て役立つ実践的なスキルを学べるのと同時に、大学への編入プログラムも豊富で、大学に直接入学するよりも費用を抑えることができます。− Chris Hogg氏(TAFEアジア地域マネージャー)

ACCのコンサルタントはTAFE卒業生も数多く在籍!

ACCのセンター長の岡もコンサルタントのMikaもTAFE卒業生。自分たちが学んだコース以外にも頻繁にコース見学をしたり、先生から直接話を聞いているので、実体験に基づいたアドバイスが可能です。TAFEや専門学校でのスキルアップ留学、永住を視野に入れた留学までお気軽にご相談ください!

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