英語力ゼロ・スキル無しの私が海外で生活&仕事をするまでのブログ

専門学校ACAEのビュッフェに参加してきました!

更新日:2016/03/29

こんにちは、ACCキャリアコンサルタントのMikaです。

クッカリー(調理)のコースと言えばACAE!と言われるほど、飲食関連の就職を目指すオーストラリア人も多く集まり、授業の質に定評がある専門学校・ACAEのビュッフェランチにACCのスタッフ4名で参加してきました!その様子をご紹介させていただきます♪

実はこのビュッフェイベント、ACAEで学ぶ学生さんが調理もサービスも全部行う実践さながらのイベントなのです。イベントは年に数回開かれ、私たちのような留学エージェントや、ACAEの学生さんを就職先やインターンシップ先として受け入れている企業様などがご招待されてACAEを体験する場になっています。

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全部で50名以上のゲストが参加するレストランを調理からサービスまで行うとあって、会場内では学生さんの緊張感が間近で伝わってきました。到着早々ビシっときまったにエスコート役の学生さんに誘導されると、それぞれのテーブルに学生さんがつき、ホテルサービスさながらのおもてなしが始まりました。

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この日はギリシャ料理のフルコースが振る舞われ、前菜、そしてメインのビュッフェを堪能させて頂きました。どの料理も手が込んでいて家庭で作ることは至難のプロの技が光り、とっても美味しくいただきました。

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デザートはイースターにちなんで、チョコレートや可愛らしいスイーツのビュッフェに女性陣は写真を撮りながら、大はしゃぎをしてしまいました(笑)

中にはぎこちない接客の学生さんがいたり、厨房が大慌てしている様子を感じる場面もありましたが、学生さんが団結してイベントを成功させよう!と意気込む姿はプロフェッショナルへの第一歩を学んでいるんだな、と関心してしまいました。実力が試されるオーストラリアの就業環境において、学生のうちに実践経験を積めるACAEのカリキュラムは素晴らしく、ここから未来のプロが輩出されると思うとワクワクしてきました。ACCとしてこれからも自信を持ってACAEをオススメさせてもらいたいと思います!

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最後に、ACCをサポートしてくださっているACAEのマーケター・Yuriさんと記念撮影。Yuriさんはとてもフレンドリーで親切•丁寧に対応してくれますので、困ったことがあったらいつでも相談してみてくださいね♪

こちらのブログでも何度かお伝えしていますが、ACCのセンター長の岡は調理師で永住権を取得しました
ACCセンター長のブログをチェックする

そのため、調理コースでどんな勉強をするのか、オーストラリアでレストランやカフェで働くこと、また永住権取得までの道のり等を実体験に基づいてお話しさせていただくことが可能です。これまでも調理師として永住権を取得した方を多数サポートしているACC。少しでもご興味のある方はお気軽にお問い合わせフォームからご相談くださいね!


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